Aqui Una Receta Facil Para Compartir Con tu Pareja Por la Chef Maira Izabel

Risotto con Cebollas y Zetas
4 porciones

2 cucharaditas de mantequilla
3 cucharaditas de aceite de oliva
3 cebollas picaditas
1/2 libra de setas - usa tus favoritas limpias sin el tallo
2 tazas de arroz arborio
8 tazas de caldo de pollo (o 8 tazas de agua y 6 cubitos de pollo hervido todo)
1/2 taza vino blanco (chardonnay es ideal)
1/4 taza queso parmesano
1 /4 taza queso suizo
Sal y pimiento a gusto

En una sartén sofríe, la cebolla y las setas durante 3 minutos. Añade el arroz y sofríe durante 3 minutos más. Añade una taza de caldo y la mitad del vino blanco. Deja que el arroz lo absorba. Repite este procedimiento durante 15 minutos o hasta que el arroz este suave al paladar. Añade los quesos. Lo puedes decorar con perejil o albahaca.

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entrada de Laura Rosado @ 08:05 PM